台北北投|令人懷念的古早味「王朝迷您石頭火鍋」.個人迷你鍋推薦

Dynasty Hotpot

有時候隨便走走,偶爾會有意外的驚喜。原本這一天想去中央北路吃牛肉麵,但想說再多走幾步路好了,沒想到讓我看到這一間「王朝迷您石頭火鍋」。位於中央北路二段的「王朝迷您石頭火鍋」離復興崗政戰學校不遠,但又距離熱鬧的北投市場有點距離,雖然如此,但它還是累積不少忠實的老顧客,在Google上也有累積不少食評,多數評論都是頗正面的

拍攝使用相機  SONY A6000

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王朝迷您石頭火鍋 01

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這天來的有點晚,大約下午一點半,由於「王朝迷您石頭火鍋」下午是有休息的,所以中午想吃要提早一點,不然人家下午是沒時間休息、備料。這裡的菜單、價位與一般小火鍋店無異,價位從240-340元不等,但如果是共鍋要再加一百元,我最後點了牛肉火鍋,單點芋頭。

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我是滿愛吃小火鍋,舉凡各式台式臭臭鍋、日式涮涮鍋,還是讓人辣的暢快的麻辣鍋,都是我的最愛,而石頭火鍋更是我會推薦的外國朋友必嘗的台灣美食之一。原因是,石頭火鍋在烹煮前會由店員大火爆香,陣陣的洋蔥香氣著實會讓人著迷。

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p1.牛肉

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p2.豬肉

就如同照片,肉的份量看起來不多,但也因為拌炒過後的肉看起來更小,如果愛吃肉的人肯定會不過癮,下次如果有機會再來加份肉盤。

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湯底很清不油,雖然我平時很少喝湯底,但這個會讓人願意多喝上幾口,建議大家煮火鍋先別急著放肉,這樣才會有清甜好喝的湯底。

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單點的芋頭,不是冷凍的芋頭塊,我不小心放太久都有點散了,不過還是好吃。

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牛肉、豬肉比一比,我還是比較愛牛肉,雖然切得不夠大片,但肉有拌炒過真的比較好吃,有味道多了,就算不沾醬也很好吃。漏提一點,他們家的沙茶是特製的,吃起來頗香,對沙茶情有獨鍾的人可以來吃吃看他們家的沙茶。

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飯後甜點布丁,貼近一點看才發現是小熊。吃飯過程中,耳語老闆與顧客間的對談,得知老闆打算明年初將店給收了,由於店內人手不足,也招不到願意吃苦的員工,只能說這幾年經營餐飲真的是大不易。如果有興趣的朋友,趁著這幾個月去吃吃看,回味一下難得一見的古早味。

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剪刀虛線

【店家資訊】
店名:王朝迷您石頭火鍋
地址:台北市北投區中央北路二段66-1號
營業時間:11:00-1400、17:00-22:00(週一公休)
交通方式:中央北路往復興崗方向,過大業路步行5分鐘抵達。

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